アレルギー 【食物アレルギー】間違いやすい食品
食物アレルギーで間違いやすい食品とは？
食物アレルギーで間違いやすい食品というのは、なんのことかというと。
勘違いや間違えて覚えていたりすることで、誤食につながってしまう食品です。
「間違えやすい」と言われる食品と対策を...
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アレルギー ナッツアレルギーさらに増加中！
ナッツレルギーはどうして増加しているのか？
ナッツアレルギーがどうして増えているかというと、消費量が増えているから・・・つまり、食べる機会が増えているからだと言われています。食べなければ、アレルギー症状は出ないですからね。
ク...
アレルギー 【食物アレルギー】血液検査でわかる？
アレルギーは血液検査でわかるのか？
アレルギーを調べる際に、血液検査をする事があります。
アレルギーにはIgE（免疫グロブリンE）というものが関わっています。血液検査では、IgEの総量と、何に反応するかどうかの「特異的IgE抗...
アレルギー 【食物アレルギー】遺伝するのか？
食物アレルギーは遺伝するのか？
食物アレルギーは遺伝するのか？
この答えは、遺伝する場合もあるし、しない場合もあるということです。
自分に近い例からご紹介します。
自分の例
私は蕎麦アレルギーです。
で...
アレルギー 【食物アレルギー事故対策】かきたま汁について
先日、Yahoo!ニュースで見かけた、卵アレルギーの事故についてです。
食物アレルギーの事故概要
食物アレルギーの事故概要としては・・・
同級生の「かき玉汁」の入った食器に触れて卵アレルギーの低学年児が症状を出した
...
アレルギー 【アレルギー対策】現実に合わせたルールにする
アレルギー対応で過去、困った事があったので、その話をご紹介します。
アレルギー対応で困ったこと
保育園勤務時に、アレルギー対応で困った事に遭遇したことがありました。
色々な困り事がありましたが、今回は果物に関してです。
...
アレルギー アレルギー対応の「完全除去」とは？
アレルギー対応食を提供するには
保育園・小学校の給食などのアレルギー対応食は「完全除去」と言われています。これはどういうことなのか？どうしてなのか？どうやってやるのか？をみていきます。
保育園や学校でアレルギー対応食を提供する...
アレルギー 【保育園】でも【家庭】でも！アレルゲンの少ないおやつ ちょこっとレシピ
保育園での大量調理でもできた卵・乳・小麦を使わないアレルゲン少なめのおやつ紹介です。
アレルギー 身体に塗った保湿剤も原因に？！ピーナッツアレルギーでわかった事
今回は、ピーナッツを食べたことがないのに、保湿剤に入っていたピーナッツオイルでアレルギーが起こった事例をご紹介します。
アレルギー 食物アレルギー分野管理栄養士・栄養士って何？？
今回は、「食物アレルギー分野管理栄養士・栄養士」という認定資格とは何か、どうやったら認定がもらえるのか、費用は・・・などに触れて行きます。