本の紹介

【大量調理】色々困った時に参考になる資料 「大量調理」には、色々な注意点があります。 調理の仕方や衛生に関しては、一般的な調理より気をつけなくてはいけないことが沢山あります。 栄養士や調理師などは、これに関して勉...