食事色々 「おはぎ」と「ぼたもち」の違いとは？
「おはぎ」と「ぼたもち」の違いとは？
「おはぎ」と「ぼたもち」は、基本的にほぼ同じ材料でできています。もち米とうるち米（または一方）を混ぜたものを炊き、丸めて、餡をまぶした食べ物です。
一番大きな違いは、食べる季節によって呼び...
食事色々
食事色々 
食事色々 「エクオール」を作ることができる体質か調べるには
「エクオール」を作ることができる体質か調べるには
女性ホルモンと似た作用をする「エクオール」。
この「エクオール」は、自分の身体の中で作る事が出来る人と、出来ない人がいます。
自分が「エクオール」を作ることができる体質か...
食事色々 食物タンパク誘発胃腸炎ってなんだろう
食物タンパク誘発胃腸炎の基準
食物タンパク誘発胃腸炎（FPIES）は、特定の食物を摂取した後、嘔吐や下痢などの胃腸炎症状を引き起こす疾患です。IgE抗体を介さない食物アレルギーの一種で、乳児期に多く発症します。
IgE抗体を介...
食事色々 「ちょい足し」や「アレンジ」の落とし穴！
「ちょい足し」や「アレンジ」の落とし穴！
「ちょい足し」は、手軽に料理や飲み物の味を変えられる便利なテクニックです。一方で、いくつかの問題点も指摘されており、注意が必要です。
どんなものがあるのか、以下に紹介していきます。
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食事色々 【危険】自然解凍食品は、保冷剤替りにならない？!【気をつけよう】
自然解凍食品は、保冷剤替りにならない？!
市販の冷凍食品の中には、自然解凍で食べる事ができるものがあります。
朝、お弁当に入れて、昼食べる頃には解凍されている優れものです。
しかし残念ながら「自然解凍食品を入れたから保冷...
食事色々 冷凍した食品は、いつまで大丈夫？
冷凍した食品は、いつまで大丈夫？
家の冷凍庫で冷凍することを、ホームフリージングと言います。
このホームフリージングした食品は、いつまで食べても大丈夫か？というお話です。
冷凍食品とホームフリージングは、どちらも食品を凍...
食事色々 ダイエットは乾燥肌につながる？!
ダイエットは乾燥肌につながる？!
まず最初に書いておくと、ダイエットしたからといって、必ず乾燥肌になるわけではありません。
ダイエットの方法によって、乾燥肌になってしまう可能性があります。
では、どんなダイエット方法が良...
食事色々 ○○だけ食べて生きていく？
○○だけを食べて生きていく・・・？
「○○だけ食べて生きていく」という内容のニュースを見て、栄養的、機能的にどうかなと感じた事を書きました。
完全食だけ食べて6年
「食事は効率が悪く、完全食だけで6年生きている」という男...
雑談 それってホント？「医師の○○％」「栄養士の○○％」が推奨
栄養補助食品や普通の商品に「医師の○○％」推奨や、「栄養士の○○％」推奨とついている時があります。さて、これは本当なのでしょうか？また、どういった意味があるか、気をつけて欲しい事をご紹介します。
保育園給食栄養士 まだ食べ物に不慣れかも【離乳食】食べない？はきだす？ベビーフードも活用したい！
離乳食に悩んでいる方は多いです。アドバイスを求められても、栄養士経験が少なければネタがありません。まずはアドバイスの例として赤ちゃんがどうして食べなかったり吐き出すのかと、ベビーフードの活用法についてなどご紹介します。