食事色々

「野菜の日」ってどんな日？ 野菜の日とは？ 「野菜の日」は、毎年8月31日です。 これは、1983（昭和58）年、全国青果物商業協同組合連合会、食料品流通改善協会などを含む9つの団体によって制定されました。 野菜の...

「おはぎ」と「ぼたもち」の違いとは？ 「おはぎ」と「ぼたもち」は、基本的にほぼ同じ材料でできています。もち米とうるち米（または一方）を混ぜたものを炊き、丸めて、餡をまぶした食べ物です。 一番大きな違いは、食べる季節によって呼び...

ペットボトルの「直飲み」に要注意！ 夏になると特にお世話になるペットボトル飲料。水分補給に重要なアイテムです。 ペットボトルは直接口をつけて飲む「直飲み」をしますよね。一部の水筒でも同様です。 でも実は、「直飲み」にはい...

「エクオール」を作ることができる体質か調べるには 女性ホルモンと似た作用をする「エクオール」。 この「エクオール」は、自分の身体の中で作る事が出来る人と、出来ない人がいます。 自分が「エクオール」を作ることができる体質か...

食物タンパク誘発胃腸炎の基準 食物タンパク誘発胃腸炎（FPIES）は、特定の食物を摂取した後、嘔吐や下痢などの胃腸炎症状を引き起こす疾患です。IgE抗体を介さない食物アレルギーの一種で、乳児期に多く発症します。 IgE抗体を介...

「ちょい足し」や「アレンジ」の落とし穴！ 「ちょい足し」は、手軽に料理や飲み物の味を変えられる便利なテクニックです。一方で、いくつかの問題点も指摘されており、注意が必要です。 どんなものがあるのか、以下に紹介していきます。 ...

自然解凍食品は、保冷剤替りにならない？! 市販の冷凍食品の中には、自然解凍で食べる事ができるものがあります。 朝、お弁当に入れて、昼食べる頃には解凍されている優れものです。 しかし残念ながら「自然解凍食品を入れたから保冷...