栄養士 【私が教えて貰った】メニュー名を英語にする時の注意点
メニュー名を英語にする必要がある場合とは？
私の経験です。
委託給食会社で勤務していた時、会社によってプライスカードのメニュー表記に違いがありました。日本語と英語を並べたり、社内公用語を英語にしている会社では英語表記のみだ...
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栄養士 【保育園】調理師が保育室を見に行くことが難しいポイント
調理師が保育室を見に行くことが難しい・・・
保育園勤務時にやりたかったけど、出来なかったこと。
その一つが子ども達が給食を食べているのを、調理師が見に行くようにする事でした。
栄養士・調理師が子どもと一緒に給食を食べる園...
栄養士 栄養士はおすすめの資格なのか？
実は以前、聞かれた事があったので、こちらに私の見解を書いてみました。あくまでも栄養士を「ディスる」ような目的ではありません。
栄養士 「学食や社食は安い」には理由がある
なぜ学食や社食は安いものと思われるがちなのか
大手委託給食会社が食堂を突然の閉鎖、そんなニュースがあってからしばらく経ちました。
『「学食」「社食」は安い』そう思っている方は多いでしょう。市場と比較すると、実際に安い場合もあり...
栄養士 【給食】直営？委託？結局どっちがいいの？
給食には直営と委託があります。その違いと、それぞれの利点として感じた事をご紹介していきます。
栄養士 給食の【サイクルメニュー】メリット・デメリット
給食施設では「サイクルメニュー」を取り入れている施設が多いです。サイクルメニューとはどういうもので、どういったメリット・デメリットがあるのかご紹介していきます。
アレルギー 身体に塗った保湿剤も原因に？！ピーナッツアレルギーでわかった事
今回は、ピーナッツを食べたことがないのに、保湿剤に入っていたピーナッツオイルでアレルギーが起こった事例をご紹介します。
アレルギー 食物アレルギー分野管理栄養士・栄養士って何？？
今回は、「食物アレルギー分野管理栄養士・栄養士」という認定資格とは何か、どうやったら認定がもらえるのか、費用は・・・などに触れて行きます。
栄養士 【栄養士実習】学生さん向け？やる気があるように見せるには
実習生皆さんやる気がないわけではないと思います。どうしたらやる気があるように見えるかのヒントになればいいなと思います。実習を受け入れている時に思った事です。この学生は「勉強していないな」「良い視点を持っているな」など感じた点をご紹介します。
アレルギー 【食物アレルギー】種類が色々あります
きのこの中でも椎茸が苦手な方って結構多いイメージです。匂いが嫌、味が嫌、食感が嫌・・・など様々です。「椎茸嫌い」が多いからこそ見落とされがちなのかなと思うのが椎茸がアレルゲンであるしいたけアレルギーです。