アイテム紹介 【アレルゲンを少なく】するための使いやすいアイテムｰお菓子ｰ
アレルギーがあっても安心なおやつを作れるアイテムを紹介します。保育園の「なかよし給食」では小麦・乳・卵がほぼ使えませんので、私が非常に「ありがたい！」と思ったアイテム達です。
アイテム紹介 
アイテム紹介 【保育園給食】おすすめご飯の型
ご飯の形がいつもと違うだけで特別感が生まれます。ですので、保育園では行事やお誕生日会などで形を変えたりしました。大人相手でもカレーのご飯の形を変えるなどは、よく使う手段です。
保育園給食栄養士 【節分の豆まき】注意した方が良い事と対策【2月】
節分に関しての紹介です。大豆アレルギーの対応としてだけでなく、誤嚥防止などについてご紹介します。
栄養士 【栄養士】勤務しての本音。メリット・デメリット・給料のことなど
産業給食や保育園で計18年ほど栄養士を経験した中での本音です。自分の感じたメリットデメリット、給料についてなど書いています。
食事色々 【会食恐怖症】とは何か。なぜ恐怖症になってしまうのか
原因は色々あります。中でも多いのは、小学校などの給食で「残さず食べなければならない」いわゆる「完食指導」で無理に食べさせられた事が原因とされています。
食事色々 【食物アレルギー】についてｰ症状や対応などｰ
近年、食物アレルギー患者が増えているとよく言われます。確かに増加している部分もあると思います。それだけでなく、「アレルギー」という言葉が一般的に定着して受診が増えたというのも一因だと思います。
アレルギー アレルギーでも安心？保育園の「なかよし給食」のメリット・デメリット
保育園給食で実施される事のある「なかよし給食」についてのご紹介です。アレルギーでも安心？な「なかよし給食」とはどんなものか、私が実際に経験したことからメリット・デメリットをご紹介します。初めて「なかよし給食」という言葉を聞いた方、実施を悩んでいる方の参考になれば嬉しいです。
保育園給食栄養士 【保育園栄養士】メリット・デメリット 3選
保育園で勤務する際のメリット・デメリットについての私個人の感想です。
保育園給食栄養士 保育園の【食物アレルギー対応】
保育園・学校などの給食では、食物アレルギー対応は必須です。その対応についてご紹介します。
栄養士 【保育園栄養士】の仕事とは？
栄養士の働く場所の一つとして保育園があります。ここでは保育園栄養士のお仕事や給料を比較する時に気をつけたいことを紹介していきます。自分の経験と他園から聞いた話をご紹介します。