アレルギー 【保育園】でも【家庭】でも！アレルゲンの少ないおやつ ちょこっとレシピ
保育園での大量調理でもできた卵・乳・小麦を使わないアレルゲン少なめのおやつ紹介です。
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保育園給食栄養士 給食だより・食育だより「おたより」のネタ
給食も食育の一環ですから、両方発行しているとどうしたらよいか悩んだりする時もあるのではないでしょうか。「食育だより」には食育活動（栽培やクッキング）などの予定や結果を書く。「給食だより」では給食のことや栄養、食事のマナーについて書く。など決めておくと書きやすくなります。
アレルギー カルシウム不足の【対策案】
カルシウム不足・・・？
日本人はカルシウムが不足していると指摘されています。
カルシウムが不足すると骨が弱まり、骨折のリスクが高くなると言われています。ではどうしたらカルシウムを摂取することができるのか、確認していきましょう。...
保育園給食栄養士 【食育】子ども達に「作った物」を食べさせる？食べさせない？？
今回は、保育園や学校で栽培した食物や、クッキングで作った料理に関してです。
食育とは
食育は、生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきものと位置付けられるとともに、様々な経験を通じて「食」に関する知識...
栄養士 【給食】直営？委託？結局どっちがいいの？
給食には直営と委託があります。その違いと、それぞれの利点として感じた事をご紹介していきます。
食事色々 【給食】のメリット・デメリット
日本人にはなじみのある「給食」。そもそもなんで給食ってあるのでしょうか？給食の歴史や給食のメリット・デメリットについて見ていきたいと思います。
栄養士 給食の【サイクルメニュー】メリット・デメリット
給食施設では「サイクルメニュー」を取り入れている施設が多いです。サイクルメニューとはどういうもので、どういったメリット・デメリットがあるのかご紹介していきます。
アレルギー 身体に塗った保湿剤も原因に？！ピーナッツアレルギーでわかった事
今回は、ピーナッツを食べたことがないのに、保湿剤に入っていたピーナッツオイルでアレルギーが起こった事例をご紹介します。
アレルギー 食物アレルギー分野管理栄養士・栄養士って何？？
今回は、「食物アレルギー分野管理栄養士・栄養士」という認定資格とは何か、どうやったら認定がもらえるのか、費用は・・・などに触れて行きます。
保育園給食栄養士 まだ食べ物に不慣れかも【離乳食】食べない？はきだす？ベビーフードも活用したい！
離乳食に悩んでいる方は多いです。アドバイスを求められても、栄養士経験が少なければネタがありません。まずはアドバイスの例として赤ちゃんがどうして食べなかったり吐き出すのかと、ベビーフードの活用法についてなどご紹介します。